์ฐฝ์
๋ผ๋ฅด ๋ฐ๋ฅด๋ฉ์ค ์ค ์ง๋ธ๋ (Terre d'Hermรจs Eau Givree)๋ ์ ์ ํจ๊ณผ ๊ฐ๋ ฌํจ์ด ์กฐํ๋ฅผ ์ด๋ฃจ๋ ์๋ก์ด ๋์ง๋ฅผ ํํํฉ๋๋ค.
โ๋ฒ ์ผ์ฒ๋ผ ๋
์ ๋ฎ์ ์๋ฆฌ๊ฐ ํ์๋ฅผ ๊ฐ์ ธ์ค๊ณ ์๋ก์ด ์๋ช
์ ํ์ ๋ถ์ด๋ฃ์ต๋๋ค.โ ํฌ๋ฆฌ์คํด ๋์ด์ ค(Christine Nagel), ์๋ฅด๋ฉ์ค ์กฐํฅ์ฌ
์กฐํฉ
๋ผ๋ฅด ๋ฐ๋ฅด๋ฉ์ค ์ค ์ง๋ธ๋ ๋ ํ๋ ฅ์ ์ ์ฌํ๋ ์ํธ๋ก , ์ ์ ํ ์ฃผ๋ํผ ๋ฒ ๋ฆฌ, ๊ฐ๋ ฌํ ํฐ๋ฌดํธ ํํผ์ ์กฐํ๊ฐ ์ด์ฐ๋ฌ์ง ํฅ์์
๋๋ค. ๋ผ๋ฅด ๋ฐ๋ฅด๋ฉ์ค(Terre d'Hermรจs)์ ์ ํ์ ์ธ ๋ฏธ๋ค๋๊ณผ ์ฐ๋ ๋
ธํธ์ ์๊ธธ์ ์ค์น๋ฉฐ ์ง๋๊ฐ๋ ์ฐจ๊ฐ์ด ๋ฐ๋์ด ๋๋ผ์ด ๊ฐ๊ฐ์ ์ ์ฌํฉ๋๋ค.
์ค๋ธ์
์ผ์์ ์กฐ๊ฐํ ๋ฏ ์ฌ๋ฆผํ ํํ์ ๊ด์ฑ๊ฐ ํน์ง์
๋๋ค. ๋ฐํฌ๋ช
์ ๋ฆฌ์ ๋ธ๋ฌ์ฑ ๋ง๊ฐํ ์๋ฃจ๋ฏธ๋์ ๋์ง์ ๋ด๋ ค์์ ์๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐ์์ํต๋๋ค. ๋ฐ๋ถ๋ถ์ H ๋ชจํฐํ๋ ์์ด์ฝ๋ํ ์ค๋ฆฌ์ง๋ ๋ผ๋ฅด ๋ฐ๋ฅด๋ฉ์ค์์ ์ฐ๊ด์ฑ์ ์์งํ๋ ์ฌ์ธํ ๋ํ
์ผ์
๋๋ค.
์นํ๊ฒฝ
์ฌํ์ฉ์ด ๊ฐ๋ฅํ ์ ๋ฆฌ์ ์๋ฃจ๋ฏธ๋ ์์ฌ๋ก ์ ์๋ ๋ณดํ์ ๋ฆฌํ์ด ๊ฐ๋ฅํ ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ์ค๋ธ์ ๋ก, ์ด๋ ์ง์ ๊ฐ๋ฅํ ์ค๋ธ์ ์ ๊ผญ ํ์ํ ํ๊ฒฝ์นํ์ ์ ์ค์ฒ์
๋๋ค.
์๋ฅด๋ฉ์ค์ ๋ํ
์ผ
๋ผ๋ฅด ๋ฐ๋ฅด๋ฉ์ค ์ค ์ง๋ธ๋ ์ ๋ณดํ์๋ ์๋ง์ ๋ํ
์ผ์ด ๊ฐ๋ํฉ๋๋ค. ์์ง์ ์ธ Clou de Selle์ด ์ฅ์๋์ด ์์ผ๋ฉฐ, ๊ธ์ ์์ฌ ์๋จ ๋ถ๋ถ์ ํ๋์ ๋น์ ๋ฐ์ฌํฉ๋๋ค. ํ๋ฆฝ ๋ฌด์ผ(Philippe Mouquet)๊ฐ ๋์์ธํ ์ด ๋ณดํ์ ์๋ฐ ์๋ฅด๋ฉ์ค(Emile Hermรจs) ์ปฌ๋ ์
์ ๋ณด๊ด๋ ์ฌํ์ฉ ์ ๋ฆฌ ์ฉ๊ธฐ์์ ์๊ฐ์ ๋ฐ์์ต๋๋ค.
ํฅ์กฐ: ์ฐ๋ปํ๊ณ ์ฌ์ธํ
์ฃผ์ฌ๋ฃ: ์ํธ๋ก , ์ฃผ๋ํผ ๋ฒ ๋ฆฌ, ํฐ๋ฌดํธ ํํผ
ํ๋์ค ์ ์กฐ
์ฉ๋ : 50 ml