顛覆視覺的甜蜜饗宴

按照食譜一步一步打造您的翻轉薑餅屋。

製作薑餅屋的底座與結構

- 蜂蜜175公克
- 奶油50公克
- 紅糖50公克
- 麵粉300公克
- 泡打粉4公克 
- 薑餅香料（肉桂、丁香、薑等）2茶匙

將蜂蜜、奶油與紅糖放入鍋中煮沸，持續攪拌，直到食材完全融化。 
待其完全冷卻之後，加入麵粉、泡打粉與香料。
快速混和並揉成麵糰。 
用保鮮膜包裹麵團，放置陰涼處至少兩小時。
時間到了之後，將麵團擀成約5公釐厚的薄片，並切割成房屋型的模板。2片人字牆（以1片12 × 9公分的矩形黏合1片12 × 12.4 × 12.4公分的三角形），2片22 × 9公分的矩形牆，2片23 × 14公分的矩形屋頂，1片24 × 14公分的矩形地板。
用剩下的麵團設計出想要的圖案（星星、動物、松樹等）。 
放入烤箱，以180°C烘烤10至15分鐘。

建造並裝飾薑餅屋

- 糖粉250公克 （+作為白雪）
- 蛋白1個
- 檸檬汁5滴
- 食用色素和蛋糕裝飾品（巧克力米、彩紙、珠子等）

以刮刀將糖粉、蛋白與檸檬汁攪拌成質地濃稠光滑的糖霜。若太稀，可再加入糖粉。 
分裝成數罐，然後加入食用色素。 
將糖霜放入擠花袋中，選擇較細的擠花嘴。 
用糖霜黏合薑餅屋的基本結構（2片矩形牆、2片人字牆以及地板） ，再黏上屋頂。 
在薑餅屋的屋頂上畫上窗戶，牆上畫上屋瓦，入口的門則畫在人字牆頂端，也可以在屋頂上畫一隻頭上腳下的貓咪 。 
再依您的喜好來裝飾薑餅屋，還可以撒上糖粉營造白雪飄飄的氣息。