Ein aus jedem Blickwinkel köstliches Heim

Befolgen Sie Schritt für Schritt das Rezept für das Lebkuchenhaus, das alles auf den Kopf stellt. 

Stellen Sie die Teile Ihres Hauses her

– 175 g Honig
– 50 g Butter
– 50 g Brauner Zucker
– 300 g Mehl
– 4 g Backpulver 
– 2 Teelöffel Lebkuchengewürze (Zimt, Gewürznelken, Ingwer etc.)

Honig, Butter und braunen Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und dabei ständig rühren, damit die Mischung gleichmäßig schmilzt. 
Vollständig abkühlen lassen und dann Mehl, Backpulver und Gewürze hinzufügen.
Unter schnellem Kneten zu einem glatten Teig verarbeiten. 
In Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Nach Ablauf dieser Zeit den Teig etwa 5 mm dick ausrollen und die Teile des Hauses zuschneiden: 2 Giebelwände (jeweils 1 Rechteck von 12 × 9 cm, das an 1 Dreieck von 12 × 12,4 × 12,4 cm geklebt wird), 2 Rechtecke von 22 × 9 cm für die längsseitigen Wände, 2 Rechtecke von 23 × 14 cm für das Dach, 1 Rechteck von 24 × 14 cm für den Boden.
Mit dem restlichen Teig Figuren Ihrer Wahl anfertigen (Sterne, Tiere, Tanne etc.). 
Im Ofen bei 180 °C etwa 10–15 Minuten backen.

Bauen und dekorieren Sie Ihr Haus

– 250 g Puderzucker (+ etwas mehr für den Schnee)
– 1 Eiweiß
– 5 Tropfen Zitronensaft
– Lebensmittelfarben und Kuchen-Dekor (Zuckerstreusel, -konfetti, -perlen etc.)

Puderzucker, Eiweiß und Zitronensaft mit einem Teigschaber verrühren, bis die Mischung eine ziemlich feste und glatte Konsistenz hat. Falls sie zu flüssig ist, etwas Puderzucker hinzufügen. 
In mehrere Schälchen aufteilen und dann die Lebensmittelfarben hinzufügen. 
Die Glasur in einen Spritzbeutel mit einer recht dünnen Tülle geben. 
Mit der Glasur die Teile des Hauses (die 2 Wände, die 2 Giebelwände und den Boden) zusammenkleben und dann das Dach hinzufügen. 
Das Haus gestalten, indem das Dach mit Fenstern, die Wände mit Ziegeln und die Spitze der Giebelwand mit einer Haustür versehen wird. Auf dem Dach könnte eine verkehrt herum aufgemalte Katze Platz finden. 
Das Haus verzieren und, wenn gewünscht, mit Schnee in Form von Puderzucker bestreuen.